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我市舉行餐飲行業制止浪費公筷公勺暨食品安全

浏览量: 159 / 发布时间:2020-09-14/作者:bet36365体育在线

厲行節省

、反對浪費。為進一步推動市區餐飲單位公筷公勺的配備使用,督促落實餐飲單位主體責任,全面提高文明就餐素養,8月27日下午,市文明辦聯合市市場羈系
局舉行了餐飲行業制止浪費、公筷公勺暨食品安全培訓會,金義新區、金華開辟
區180余家中型餐飲單位負責人參加了培訓。

集會

要求,各類餐飲服務單位、農村個人
聚餐和家庭用餐應按要求設置
公筷公勺,原則上倡導“一人一公筷”“一菜一公筷”。在星級飯店、綠色飯店、特色文化主題旅店
用餐,每道菜盛器右側或盛器內應擺放一雙公筷(或一把公勺),每個餐位右側另擺放一雙公筷(或一把公勺);在中小型餐館、快餐店、小吃店等餐飲服務單位用餐,應根據就餐人數擺放公筷公勺,也可在每道菜盛器右側擺放一雙公筷(或一把公勺),此外,家庭日常用用餐,也應根據用餐人數設置
響應
公筷公勺。

在培訓會上,所有餐飲企業個人

宣讀“公筷公勺、拒食野味,厲行節省
、反對浪費”倡議承諾,并領取統一發放的“公筷公勺”筒。據悉,下一步,凡經督查仍未使用公筷公勺的餐飲單位,將接受警告、黑榜通報曝光、停業整頓等處罰措施。