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bet36365:英德市政府机关饭堂对外承包经营权项目

浏览量: 82 / 发布时间:2020-08-25/作者:bet36365体育在线

本项目不属于专门面向中小企业采购的项目,需落实政府采购政策为:《政府采购促进中小企业发展暂行办法》(财库〔2011〕181号)、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141号)、《关于环境标志产品政府采购实施的意见》(财库〔2006〕90号、《节能产品政府采购实施意见》的通知(财库〔2004〕185号)、《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》(财库〔2019〕9号)、《关于政府采购进口产品管理有关问题的通知》(财办库2008[248]号文)。

方式一:供应商可将加盖供应商单位公章的《采购文件领购登记表》邮寄,或扫描发送至代理机构邮箱(ydxh2022@163.com),由我司工作人员审核报名资料通过后,报名供应商必须于本采购项目招标公告规定的报名时间内向我司缴纳标书款【开户名称:英德信汇项目管理有限公司;开户银行:广东英德农村商业银行股份有限公司;账号:80020000014586410】,即可成功获取招标文件。

6、我司为采购代理机构,不对投标人购买招标文件时提交的相关资料的真伪做出判断,如投标人发现相关资料被盗用或复制,建议遵循法律途径解决,追究侵权者责任。对一家投标人提交两份不同响应方案的,评标小组将按招标文件中有关响应文件无效的规定处理(如有特殊要求的除外)。

英德信汇项目管理有限公司(以下简称“采购代理机构”)受英德市机关事务管理局(以下简称“采购人”)的委托,就英德市政府机关饭堂对外承包经营权项目进行公开招标采购,欢迎符合资格条件的供应商参加。有关事项如下:

本项目不属于专门面向中小企业采购的项目,需落实政府采购政策为:《政府采购促进中小企业发展暂行办法》(财库〔2011〕181号)、《关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔2014〕68号)、《关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》(财库〔2017〕141号)、《关于环境标志产品政府采购实施的意见》(财库〔2006〕90号、《节能产品政府采购实施意见》的通知(财库〔2004〕185号)、《关于调整优化节能产品、环境标志产品政府采购执行机制的通知》(财库〔2019〕9号)、《关于政府采购进口产品管理有关问题的通知》(财办库2008[248]号文)。

3.3、提供2020年2月份或之后任意一个月的依法缴纳税收的证明文件。(缴纳税收的证明文件是指:加盖银行业务章的税收回单,或加盖税务部门电子征税专用章的税收电子转账专用完税证,或加盖税务部门公章的纳税证明;如供应商在规定的时间段内没有发生业务的,则提供税务部门出具的纳税证明,或加盖税务部门公章的纳税申报表)。

方式一:供应商可将加盖供应商单位公章的《采购文件领购登记表》邮寄,或扫描发送至代理机构邮箱(ydxh2022@163.com),由我司工作人员审核报名资料通过后,报名供应商必须于本采购项目招标公告规定的报名时间内向我司缴纳标书款【开户名称:英德信汇项目管理有限公司;开户银行:广东英德农村商业银行股份有限公司;账号:80020000014586410】,即可成功获取招标文件。

1、英德市政府机关饭堂位于英德市住建局副楼(一二三层),饭堂设备设施齐全,水、电、天然气等配套设施到位;饭堂大厅能同时容纳660人用餐;接待房共13间;自助餐间2间(自助、围餐两用),一间能容纳100人用餐,另一间能容纳60人用餐。

2、采购人为承包方提供机关饭堂(餐厅、厨房)及各种设施设备、餐具、用具。经盘点后并开列清单免费提供给中标供应商使用,中标供应商应认真保管、合理使用,承包合同终止时如数退还采购人,如有人为损坏或丢失则由中标供应商赔偿或补充。

1、承包机关饭堂对内独立经营,自负盈亏,不得对外经营或转包他人。服务对象为机关全体办公人员,经营时间为早、中、晚三餐及商务接待等,中标供应商应根据采购人的要求,按时按量完成餐前准备工作,确保前往就餐人员有餐可就;其中商务接待菜式要求需突出本地风味,采用本地特色食材等。

4、财政拨付承包方每月的固定经费,作为承包方聘用员工(含厨房人工、保安、保洁人员等,人员方面一名厨师和一名服务员需配合采购人相关工作开展)社保、工资、福利及饭堂设施设备维保、员工培训、水、电、煤气等费用补贴。

1、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。员工保持良好个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽及口罩,配餐时戴手套操作;不得留长指甲、佩戴饰物,手部有外伤的人员不得从事食品生产经营活动。

5、各食品经营场所清洁卫生由中标供应商承担,大、小餐厅开餐时间桌椅、地面清洁卫生由中标供应商负责。中标供应商要合理使用、妥善保管厨房设备设施,餐具必须彻底清洁消毒。搞好室内外环境清洁和消毒工作,清除卫生死角,保持墙壁、墙裙、天花板、地面整洁,疏通下水道,垃圾桶须加盖并保持桶身的清洁,加强灭蝇、灭蟑螂、灭鼠等措施。

11、中标供应商须做好饭堂的消防安全工作,不得出现任何人为的消防安全事故隐患,并定期接受采购人及相关机构的监督检查。饭堂内的消防安全及工具、煤气、电源(炉灶、各种炊事设备)操作事故责任均由中标供应商承担。

(1)中标供应商必须严格按《中华人民共和国食品安全法》要求制作各种食品,做到食材新鲜、饭熟菜香,营养搭配科学合理。中标供应商在承包期间应注意保证提供每天每餐的质量、份量,菜式要每星期更新,兼顾南北方特色口味,品种要齐全,保证每餐有新鲜鱼/肉/禽/蛋、蔬菜等菜品供应,而且必须全部检验并经采购人查验,合格后方能使用。应提前编制经釆购人审定的每周菜单并进行公示。中标供应商应全力协助釆购人实施营养膳食,认真完成釆购人提出的其他膳食要求或开膳方式:

1.1、甲方及委托方对承包方实行监督和管理,并将按照本招标文件和合同的要求对承包方的违规行为进行纪录和处罚。承包方和甲方及委托方应建立固定的监督和管理制度。承包方应每月初对上月的工作提交工作报告,并对在工作中出现的问题及甲方及委托方提出的意见和处罚,做岀书面的说明和处理情况报告,及在下月的工作中承诺改善。

1.2、工作人员配备情况,承包方需提供人员结构、简历表、现场人员工作安排计划及其他辅助说明材料,其中保安人员须具有行业相关证件;承包方必须安排固定的主要经营服务人员于本项目,并提供上述人员的名单和简历,如在合同执行过程中,需要对上述人员进行调换,必须得到甲方及委托方的书面批准。如承包方不遵守上述规定,自行调换上述人员,一经发现,承包方须向甲方及委托方缴纳每人次5000元的罚款。

2.1、本项目中财政拨付承包方固定经费为25万元/月,作为承包方聘用员工(含厨房人工、保安、保洁人员等,人员方面一名厨师和一名服务员需配合采购人相关工作开展)社保、工资、福利及饭堂设施设备维保、员工培训、水、电、煤气等费用补贴。

3.2、履约保证金须以采购人认可的方式(银行保函方式)提交:采购人可直接从出具银行保函的银行直接提取违约金。中标人在规定期间内拒向采购人提交履约保函,其中标资格随之终止。在中标人完成其合同义务,中标人若在合同期间内没有违约行为,则该履约保函在合同有效期满后30日内自动失效。

3.3、履约保证金用于:中标人未按规定及时支付专职人员工资福利待遇、出现食品安全事故、违反《食品安全法》和《餐饮食品卫生管理办法》或相关管理条例、中标人未履行合同约定(包含但不限于经营到承包期,或承包期内不正常营业,或拖欠水费、电费、煤气费、维保费、用工人工资等),给采购人造成各种损失的补偿。

3.4、承包期间,双方必须严格履行合同,在执行过程中,如遇未尽事宜(含政府政策、服务标准、服务时间、人员调整等),双方可协商形成补充协议,具与主合同同等效力;若协商不成,经双方同意可中止合同或交由人民法院诉讼解决。

7.1、承包方在原材料采购中,要保证从正规渠道购进,并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格,必须严格执行国家相关法规。其中,肉制品的采购必须实行定点釆购,并应提供定点采购的釆购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。疏菜类材料釆购必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食材料(米面等)、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入,指定品牌和采购渠道,并提供产品的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等材料,保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现承包人在经营过程中违反上述釆购规定和承诺,雇主将扣除其本月全部费用,及采用其他惩罚措施的权利。

5、必须经营符合卫生标准的食品,不得经营变质、腐坏、过期等有害健康的食品。生、熟食品必须严格分开摆放,食品原料、待加工食品不得与成品食品混杂摆放。食品原料、待加工食品和成品食品不得与不洁、有毒等有害健康的物品混杂摆放。