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上海25余萬家餐廳推廣公筷公勺

浏览量: 104 / 发布时间:2020-04-21/作者:bet36365体育在线

摘要:自2月23日,bet36365体育在线上海向全體市民發出使用公筷公勺倡議,全市16個區紛紛響應,目前,上海已有2.5余萬家餐廳推廣公筷公勺。下一步,將通過社會宣傳、行業推進、標準制定和加快修法等舉措,早日讓使用公筷公勺成為餐飲服務的“標配”、市民家庭的自覺。

中國食品安全網訊(趙永恒記者黃官國)上海市健康促進委員會辦公室副主任王彤在3月30日的上海市新冠肺炎疫情新聞發布會上表示,落實使用公筷公勺倡議在本市進展迅速,迄今已有2.5萬余家餐廳表示要推廣,地方標準《餐飲企業公筷公勺服務規范》也在制定中。

2月23日,上海市健康促進委員會、市文明辦、市衛生健康委、市健康促進中心聯合向全體市民發出使用公筷公勺倡議,全市16個區紛紛響應,推進倡議落實落地。隨著飯店餐廳大量恢復營業,上海市、區兩級相關部門進一步加大使用公筷公勺宣傳推廣力度。抽樣調查顯示,92%的市民贊成使用公筷公勺。黃浦區首批100家老字號餐飲企業率先推廣使用公筷公勺,總結凝練出“有宣傳、有標識、有提醒、有消毒、有創新、有推廣”“六有”做法,為全市公筷公勺推廣“接力賽”跑了“第一棒”。

在上海市市場監管局支持下,市衛生健康委、市健康促進中心聯合市餐飲烹飪行業協會等單位,擬制定地方標準《餐飲企業公筷公勺服務規范》,從公筷公勺的供應方式、服務細則、外形設計等方面提供技術指導,提升餐飲企業使用公筷公勺的規范性和可操作性。

王彤表示,“下一步,我們將積極會同市有關部門,通過社會宣傳、行業推進、標準制定和加快修法等舉措,多管齊下,形成合力,早日讓使用公筷公勺成為餐飲服務的‘標配’、市民家庭的自覺,讓公筷公勺成為‘健康新食尚、餐飲風向標’。”